Gamba's, gebakken op ananassalade

• Herkomst Nederland
• Categorie Voorgerechten
  Bijpassend: hoofdgerechten & nagerechten
• 6 porties
• Bereiden 25 min.
• Kookboek van jacob
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 500-600 gram grote garnalen
• 1 theelepel sesamolie
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 theelepels geraspte gemberwortel
• 1 verse ananas
• 1 mango
• 3-4 lenteuitjes
• 6-8 muntblaadjes
• 1 eetlepel vissaus
• 1 rode peper klein
• 1 eetlepel limoensap
• 2 theelepels basterdsuiker
• 3 eetlepels geroosterde pinda's

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Maak voor de garnalen(550 gram) een marinade van sesamolie(1 theelepel) en olijfolie(2 eetlepels).
2. Meng hier de geraspte gemberwortel(2 theelepels) door en kruid met zout en peper(1 stuk).
   Meng de garnalen(550 gram) en laat het intrekken.
   Maak de ananas(1 stuk) schoon en snij plakken en dan blokjes.
3. Maak de mango(1 stuk) schoon en snij het vruchtvlees in reepjes.
   Halveer de rode peper(1 stuk) verwijder de pitjes en snij het in smalle reepjes.
4. Snij de lenteuitjes(3,5) in schuine smalle stukjes.
   Leg de muntblaadjes(7) op elkaar rol ze op en snij ze in smalle reepjes.
   Maak een dressing van vissaus(1 eetlepel),limoensap(1 eetlepel) en suiker.
5. Meng de ananas(1 stuk), mango(1 stuk), reepjes peper(1 stuk), ui, munt en druppel met de dressing.
6. Bestrooi met pinda(3 eetlepels)'s.
7. Neem de garnalen(550 gram) uit de marinade en roerbak ze mooi roze, schik ze dan op de salade.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  pinda is niet geschikt voor een pinda-intollerantie
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  ananas, vissaus, basterdsuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  sesamolie is niet geschikt voor een sesam-intollerantie
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  vissaus kan sporen bevatten van schaaldieren en Allergie in garnalen
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  vissaus is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Gamba's, gebakken op ananassalade
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek