Herkomst Nederland
Categorie Amuses
Bijpassend: hoofdgerechten & nagerechten
10 porties
Bereiden 25 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Keukenmachine
Blender
Staafmixer

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snijd een kwart van de komkommer(1 stuk) af voor garnering.
Schil de rest van de komkommer(1 stuk) en snijd in stukken.
Pureer de komkommer(1 stuk) met de knoflook(1 stuk) en de bouillon in de keukenmachine, blender of met de staafmixer.
Roer er de yoghurt(100 milliliter) (niet meer pureren) en de bieslook(20)(1 eetlepel) dooreen en breng op smaak met zout en peper.
Laat het geheel door en door koud worden en laat het goed op smaak komen, minimaal 2 uur.
Halveer de bewaarde komkommer(1 stuk), verwijder de zaadlijsten, snijd de komkommer(1 stuk) in kleine blokjes en rijg ze aan de prikkers.
Schenk de komkommer(1 stuk) in 10 amuse of likeurglaasjes.
Leg op elk glaasje een prikker en steek er 2 sprietjes bieslook(20)(1 eetlepel) in.
Serveer de komkommersoep goed gekoeld.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	118 kcal	5%	1180 kcal
Vetten	0 g.	0%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	17 g.	6%	170 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Komkommer-looksoepje