Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Mixer
Spatel
Spuitzak
Koekenpan
Pan
Oven
Bakpapier
Rasp

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Breng 250 milliliter water met de boter(50 gram) in stukjes en een snufje zout(1 stuk) in een kleine pan an de kook.
Voeg de bloem(150 gram) in één keer toe.
Roer door het deeg tot een bal ontstaat die van de bodem loskomt.
Haal de pan van het vuur.
Kneed 1 ei met de deeghaken van de mixer er doorheen.
Laat het deeg 10 minuten afkoelen.
Roer 4 eieren(5) één voor één door het deeg laat het deeg 20 minuten rusten.
Leg het bakpapier op een bakblik.
Teken 1 cirkel van 22 cm doorsnede op het bakpapier.
Doe het deeg in een spuitzak met grote spuitmond.
Vul de cirkel door het deeg er spiraalvormig op te spuiten met ca 1 cm "lucht" ertussen.
Spuit de rest van het deeg er in kleine toefjes naast.
Bak het deeg ca. 30 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden C.
Snijd de toefjes direct open.
Laat alles afkoelen.
Was de aardbeien(500 gram) en snijd ze doormidden.
Week de gelatine(8 blaadjes) in koud water.
Pers de citroen(0.5) uit en rasp de schil.
Roer de yoghurt(750 milliliter), de suiker(100 gram), de vanillesuiker(1 zakje) en de citroenschil door elkaar.
Klop de slagroom(100 milliliter) stijf.
Druk de gelatine(8 blaadjes) uit en laat hem op laag vuur smelten.
Roer 2 eetlepels citroensap en 1-2 eetlepels yoghurt(750 milliliter) door de gelatine(8 blaadjes) en roer het dan door de rest van de yoghurt(750 milliliter).
Spatel de slagroom(100 milliliter) er doorheen.
Strijk 1/4 van de crème op de bodem van de taart en de resterende crème ca. 5 minuten koud weg.
Rooster de droge amandelen in een droge koekenpan en laat ze afkoelen.
Verdeel de aardbeien(500 gram) op een paar na over de taart.
Strijk de rest van de crème er koepelvormig overheen.
Verdeel de deegsoesjes in kleinere stukken en verdeel met de overgebleven aardbeien(500 gram) over de taart.
Zet de taart ca. 5 uur koud weg en bestrooi voor het opdienen met amandelschaafsel(1 eetlepel) en poedersuiker(1 stuk).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	135 kcal	6%	1890 kcal
Vetten	5 g.	8%	70 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	10 g.	4%	140 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	7 g.	8%	98 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Aardbeientaart met vlokken