Recensies van Kerstbrood van oma
Terug naar Kerstbrood van omaRecensies
-
Een paar opmerkingen: Verse gist is moeilijk verkrijgbaar, gistpoeder werkt ook. Op het pakje staat dat je het door het mail moet mengen, maar een kuiltjle met melk zoals in het recept werkt beter. Mijn Oma mengde de gist met melk en een theelepeltje suiker. Ik heb een heteluchtoven, daarbij is de stand van 50 graden veel te heet voor rijzen, de gist slaat dood. Dus doe maar als Oma en zet de kom met het beslag op de schoorsteenmantel (nu op de verwarming). De hoeveelheid boter is wat te groot, het deeg wordt erg kleverig, ik heb er nog wat meel bij moeten doen. Maar kan ook komen omdat ik er nog een ei bij heb gedaan, dat deed mijn Oma ook altijd.