Zomerse salade met zalmfilet

• Herkomst Nederland
• Categorie Zomer
• 4 porties
• Bereiden 50 min.
• Kookboek van lucyvader
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 rode ui
• 600 gram aardappelen
• 300 gram sperzieboontjes
• 4 trostomaten
• 2 citroenen
• 500 gram zalmfilet
• 6 eetlepels olijfolie
• 0.5 eetlepel honing
• zout
• 1 theelepel mosterd
• 10 groene olijven

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

1. Pel de ui(1 stuk) en snijd hem in dunne ringen.
2. Was de aardappelen(600 gram).
3. Haal de sperzieboontjes(300 gram) af en breek ze in stukjes.
4. Snijd de tomaten in plakjes.
5. Pers 1 citroen uit en snijd de andere in partjes.
6. Kook de aardappelen(600 gram) in 20 minuten gaar.
7. Kook de sperzieboontjes(300 gram) in 10 minuten beetgaar.
8. Bestrooi de zalmfilet(500 gram) met zout(1 stuk) en bestrijk hem dun met olijfolie(6 eetlepels).
9. Bak de zalmfilet(500 gram) in een grillpan in 4 minuten per kant rosé.
10. Giet de aardappelen(600 gram) en sperzieboontjes(300 gram) af en laat ze uitlekken.
11. Snijd de zalm in stukken en besprenkel ze met 1 eetlepel citroensap.
12. Snijd de aardappelen(600 gram) in stukjes.
13. Meng 3 eetlepels citroensap met honing(0.5 eetlepels), mosterd(1 theelepel), de rest van de olijfolie(6 eetlepels) en zout(1 stuk) tot een dressing.
14. Verdeel de aardappelen(600 gram), sperzieboontjes(300 gram), tomaatplakjes, uiringen en olijven(10) over 4 borden en schenk de dressing erover.
15. Garneer het gerecht met partjes citroen.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Zomerse gemengde salade
  4
  1u15m
• Recept
  Zomerse salade met feta
  4
  35m
• Recept
  Zomerse salade met citroen-mosterddressing
  4
  40m
• Recept
  Zomerse salade met appel
  4
  20m
• Recept
  Zomerse bietensalade
  4
  1u10m
• Recept
  Zomerse radijs-sinaasappelsalade
  4
  40m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  mosterd is niet geschikt voor een mosterd-intollerantie
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in mosterd
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  zalmfilet is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Zomerse salade met zalmfilet
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek