Sambal

• Herkomst Nederland
• Categorie Sambals
• 4 porties
• Bereiden 1 uur en 15 min.
• Kookboek van jordy97
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 500 gram rode pepers
• 1 grote ui
• 10 teentjes knoflook
• 3 eetlepels bruine suiker
• snufje zout
• beetje olie
• beetje water

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Staafmixer
• Stamper

Bereidingswijze

1. Ventileren is bij deze bereiding verstandig ivm irriterende dampen.
   
   Halveer de pepers(500 gram) en verwijder de zaadlijsten,
   snij de uien en knoflook in stukjes
   en maal deze fijn met de staafmixer,
   doe dit ook met de pepers(500 gram).
   
   Zet een pannetje met een kleine bodem water(1 stuk) op,
   voeg de gemalen knoflook ui(1 stuk) en pepers(500 gram) bij het water(1 stuk)
   en breng het aan de kook.
   Voeg de suiker(3 eetlepels) - zout(1 snufje) - olie(1 stuk) toe,
   breng het mengsel weer aan de kook en stamp met een stamper alles goed fijn.
   Zorg dat het niet te nat is = even zachtjes door laten koken
   Zorg dat het niet te droog is = beetje olie(1 stuk) erbij

Ook lekker om te maken

• Recept
  Sambal Badjak Jago (gebakken sambal)
  4
  25m
• Recept
  Sambal Djeruk (sambal citroen)
  4
  25m
• Recept
  Pittige sambal
  4
  5m
• Recept
  Groene sambal
  4
  1u
• Recept
  Sambal katjang (sambal met pinda’s)
  4
  20m
• Recept
  Sambal Ketjap Terlaluh Pedis (hele hete sambal ketjap)
  4
  15m

Variaties op Sambal

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Sambal
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Sambal
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek