Mokkatruffelkoekjes

• Herkomst Nederland
• Categorie Koekjes
• 1 koek
• Bereiden 15 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 115 gram boter in klontjes
• 85 gram pure chocolade, in stukjes
• 2 eetlepels instant-espressopoeder
• 285 gram bloem
• 55 gram cacaopoeder
• 1 theelepel bakpoeder
• 2 eieren,lichtgeklopt
• 225 gram suiker
• 155 gram bruine suiker
• 1 theelepel vanille-extract
• 115 gram pecannoten, gehakt

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan
• Zeef

Bereidingswijze

1. Doe de boter(115 gram),chocolade en koffiepoeder in een vuurvaste kom.
   Zet de kom boven een pan met zacht kokend water en roer alles tot een egaal mengsel.
2. Neem de kom van de pan en zet het mengsel apart om licht af te laten koelen.
   Zeef de bloem(285 gram), cacaopoeder(55 gram) en bakpoeder(1 theelepel) samen in een kom.
3. Voeg eieren(2),suiker(155 gram)(225 gram),bruine suiker(155 gram)(225 gram),vanille(1 theelepel)-extract en chocolademengsel toe en meng alles goed.
4. Roer de pecannoten(115 gram) door het mengsel.
   Schep steeds een eetlepel van het mengsel op ingevette bakplaten en bak de koekjes in 12 minuten op 180 graden tot ze mooi gerezen zijn.
   Laat de koekjes 2 minuten op de bakplaten ligge en daarna op roosters om af te koelen.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in pure chocolade
• Gluten
  pure chocolade en bakpoeder kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  suiker en suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  pure chocolade kan sporen bevatten van ei en Allergie in eieren
• Koemelk
  boter en pure chocolade kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  pure chocolade kan sporen bevatten van noten en Allergie in pecannoten
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  pure chocolade kan sporen bevatten van lactose en Allergie in boter
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker en suiker
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in pure chocolade
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Mokkatruffelkoekjes
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek