Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

250 gram amandelen (de turkse winkel is goedkoper)
6 bittere amandelen
250 gram poedersuiker
2 eetlepel oranjebloesemwater/rozenwater
wat druppels amandelaroma
kleurstoffen voor de figuren

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Keukenmachine
Koffiemolen
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Kook de amandelen(6)(250 gram) even op, giet ze af en overgiet ze met koud water.
Verwijder het bruine schilletje.
Droog ze goed in een schone theedoek.
Maal ze zeer fijn in een amandelmolentje of in een keukenmachine.
De fijngemalen amandelen(6)(250 gram) in een steelpan doen en voeg hierbij de poedersuiker(250 gram), oranjebloesemwater (evt.
rozenwater(2 eetlepels)).
Verwarm dit mengsel al roerend totdat de suiker en het oranjebloesemwater zich hebben vermengd met de fijngemalen amandelen(6)(250 gram).
Als het deeg van de pan loslaat en het als een bal los licht is het deeg goed.
Doe deze massa onmiddelijk over in een kom en laat dit afkoelen.
Proeven.
Naar smaak een paar druppels amandelaroma(1 druppels) toevoegen.

Laat je fantasie werken, maak er met de kinderen voor de sint leuke figuren van.
bijv.
muisjes, stukjes kaas, dobbelstenen, worteltjes enz.
Pas op met de kleurstoffen, meestal is 1 druppel al genoeg.

Marsepein kan je ook uitrollen.
Dek het aanrecht af met huishoudfolie en bestrooi dit met poedersuiker.

Om iets vast te plakken (bijv de oren van de muis) gebruik 1 losgeklopt eiwit.

Dit is een leuk, snel en gemakkelijk recept voor groot en klein
Als je het voor het eerst maak begin dan met de helft van de ingredienten.
Zowel de maker als de genieter hebben plezier van deze lekkernij van de sint

Tip:
Poedersuiker(250 gram) kan je gemakkelijk zelf maken.
Doe wat kristalsuiker in de electrische koffiemolen, malen en klaar is de poedersuiker(250 gram).

Ook lekker om te maken

Recept

Marsepein

4
15m

Variaties op Marsepein

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Marsepein
Variatie	Aantal	Gang
Marsepein	6	Taart en gebak
Plaatkoek met marsepein	1	Taart en gebak
Griesmeelmousse met marsepein	1	Nagerechten

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (1)

Marsepein heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Hoe kan ik zorgen voor een kleur?

Cherryberry 11 november 2013

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	858 kcal	42%	3432 kcal
Vetten	51 g.	73%	204 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	11 g.	4%	44 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Marsepein