Köttbullar

• Herkomst Zweden
• Categorie Vlees
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur en 5 min.
• Kookboek van lekker_koken
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 2 klonten boter
• 1 ui
• 1 aardappel
• 3 eetlepels paneermeel
• 500 gram rundergehakt
• 1 ei
• 1 eetlepel peterselie
• 2 eetlepels olie
• 1 eetlepel bloem
• 125 milliliter slagroom

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Kook de aardappel(1 stuk) en stamp hem tot puree.
2. Snijd de ui(1 stuk) in stukjes.
3. Fruit de ui(1 stuk) in een klont boter(2).
4. Kneed in een kom de ui(1 stuk), gehakt, aardappelpuree, paneermeel(3 eetlepels), peterselie(1 eetlepel), ei(1 stuk), zout en een scheutje van de slagroom(125 milliliter) tot een mooie bal.
5. Maak kleine balletjes ter grootte van een bitterbal van het gehaktmengsel.
6. Bak de balletjes in de olie(2 eetlepels) met een klont boter(2) in ongeveer 10 minuten gaar.
7. Haal de balletjes uit het vet en maak met het vet en de bloem(1 eetlepel) een roux.
8. Voeg de rest van de slagroom(125 milliliter) toe en laat de saus een paar minuten doorkoken.
9. Giet de saus voor het opdienen over de balletjes.
10. In Zweden wordt dit gerecht gegeten met rodebessenjam en nieuwe aardappels in de schil.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  paneermeel kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  paneermeel kan sporen bevatten van ei en Allergie in ei
• Koemelk
  boter en paneermeel kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter en slagroom
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  paneermeel kan sporen bevatten van lactose en Allergie in boter en slagroom
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Köttbullar
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek