Hamburger/Cheeseburger met zelfgemaakte broodjes

Ingrediënten

+ -
print

Voor de broodjes :

Voor de hamburger :

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

  • Aluminiumfolie
  • Koekenpan
  • Pan
  • Oven
  • Bakpapier

Bereidingswijze

  1. De broodjes :
    Meng in een kom de bloem, suiker, gist en zout, maak in het midden een kuiltje en doe daar de water, melk, ei en de boter en kneed het geheel totdat het een zachte bal is die niet meer aan de kom kleeft.
    Doe een vochtige doek over de kom en laat het deeg 90 minuten rusten/rijzen.
    Bestuif je aanrecht en verdeel het deeg in 6 even grote (platte) bollen.
    Leg een theedoek over de bollen op het aanrecht en laat 10 minuten liggen.
    Bevochtig nu de bovenkant van de deegbollen en druk de bovenkant in de sesamzaadjes.
    Leg de deegballen op een met bakpapier bekleed bakblik, dek het af met een theedoek en laat 60 minuten rijzen.
    Verwarm de oven voor op 200℃ en zet een kommetje water op de bodem in het midden van je oven.
    Bak de broodjes in 15-20 goudbruin en laat ze afkoelen op een rooster.

    De hamburgers :
    Doe het gehakt en de hamburgerkruiden in een kom een kneed het geheel goed door.
    Verdeel in 6 gelijke delen en maak er mooie ronde schijven van, bij voorkeur met een hamburger pers.
    Bak de hamburger op een middel laag vuur in wat arachideolie, eerst de pan met een klein laagje olie goed warm laten worden.
    Dan in 10 minuten bakken en regelmatig keren ( 2min/2min/3min/3min).
    De afgekoelde broodjes doormidden snijden en dan even op een grillplaat/koekenpan leggen zodat de binnenkant mooi goudbruin geroosterd is.
  2. Kan ook in de broodrooster met aluminiumfolie aan 1 kant van de broodrooster zodat de bovenkanten van de hamburgerbroodje niet roosteren.
    De warme/geroosterde onderste helft van de beleggen met de , daarop de burger leggen, dan wat op de burger en als laatste de plakjes .
25
25
25

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

  • arachideolie is niet geschikt voor een pinda-intollerantie
  • broodjes, gist, hamburger, ketchup kan sporen bevatten van gluten en Allergie in broodjes en bloem
  • suiker en ketchup past niet in een suiker-arm dieet.
  • broodjes kan sporen bevatten van sesam en Allergie in sesamzaad
  • broodjes kan sporen bevatten van ei en Allergie in ei
  • broodjes, roomboter, kaas kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in magere melk en kaas
  • Sporen van mosterd kunnen voorkomen in kaas en ketchup
  • Sporen van noten kunnen voorkomen in broodjes
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • magere melk, roomboter, kaas is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker en kruidenmix
  • Sporen van soja kunnen voorkomen in broodjes
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • kaas kan sporen bevatten van zout en Allergie in zout
Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Per
portie
Dagelijks
Aanbevolen
Recept
Totaal
Calorieën
549 kcal
27%3294 kcal
Vetten
22 g.
32%132 g.
Waarvan verzadigd
0 g.
2%0 g.
Waarvan onverzadigd
0 g.
1%0 g.
Cholesterol
0 g.
0%0 g.
Zout
0 g.
2%0 g.
Koolhydraten
49 g.
18%294 g.
waarvan Vezels
0 g.
0%0 g.
waarvan Suikers
0 g.
0%0 g.
Proteinen
0 g.
0%0 g.
Vitamine A
0 µg.
0%0 µg.
Vitamine C
0 mg.
0%0 mg.
Calcium
0 mg.
0%0 mg.
Ijzer
0 mg.
0%0 mg.

Voedingswaardegrafiek

Voedingswaarde grafiek voor Hamburger/Cheeseburger met zelfgemaakte broodjes