Curry van garnalen en komkommer

• Herkomst Thailand
• Categorie Vis en schaaldieren
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van lekker_koken
• 1 reviews

Ingrediënten

• 500 gram gamba's, ongepeld
• 1 komkommer
• 1/2 Spaanse rode peper
• 200 gram sugar snaps
• 100 gram minima?skolfjes
• 1/2 theelepel bruine basterdsuiker
• 4 eetlepels room
• 3 deciliter kokosmelk
• 2 eetlepels rode currypasta
• 2 eetlepels fijngesneden bieslook

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Laat de garnalen ontdooien.
2. Maak de komkommer(1 stuk) schoon, halveer hem in de lengte en verwijder met een lepel de zaadlijsten.
3. Snijd de komkommer(1 stuk) in plakjes.
4. Snijd de Spaanse peper(0,5) overlangs doormidden, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in stukjes.
5. Maak de sugarsnaps schoon en halveer ze.
6. Breng de room(4 eetlepels) met de kokosmelk(3 deciliter) in een pan aan de kook en roer de currypasta(2 eetlepels) erdoor tot deze is opgelost.
7. Pel de garnalen.
8. Snijd ze op de rug open en verwijder het darmkanaal.
9. Schep de gamba(500 gram)'s, komkommer(1 stuk), Spaanse peper(0,5), sugarsnaps, maïs en suiker door het roommengsel.
10. Laat de curry 5 minuten koken tot de garnalen gaar zijn.
11. Roer de bieslook(2 eetlepels) erdoor.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Avocadomousse met garnalenbootjes van Jacob
  4
  50m
• Recept
  Garnalen curry
  4
  45m
• Recept
  Gamba curry
  4
  45m
• Recept
  Kung Pao (garnalen met cashewnoten)
  4
  45m
• Recept
  Kikkererwten met garnalen
  4
  10m
• Recept
  Garnalen met walnoten
  4
  40m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  basterdsuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  room is niet geschikt voor een koemelk-intollerantie
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  room is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  gamba is niet geschikt voor een schaaldieren-intollerantie
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (1)

Curry van garnalen en komkommer heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Curry van garnalen en komkommer
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek