Gevulde aubergine met couscous

Ingrediënten

+ -
print

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

  • Koekenpan
  • Oven
  • Ovenschaal

Bereidingswijze

  1. De doormidden snijden en uithollen.
  2. De scheepjes in de ovenschaal doen, de rest van de in grove stukken hakken.
  3. Ui in ringen snijden, pletten en snijden, zongedroogde in reepjes snijden.
  4. in koekenpan heet laten worden.
  5. De ui en 15 minuten zachtjes in de olie fruiten.
  6. Af en toe omscheppen en als ze beginnen aan te bakken wat extra olie erbij doen.
  7. Op het laatst de , , en toevoegen en omscheppen.
  8. Achtereenvolgens de , zongedroogde en toevoegen. 1/2 liter met bouillon koken.
  9. Van het vuur halen ent wee minuten de hierin wellen.
  10. Afgieten als dat nodig is, en de omscheppen in het ui knof mengsel.
  11. Dat in de auberginescheepjes doen.
  12. De rest verdelen over de ovenschaal.
  13. Geraspte erover verdelen en het geheel een half uurtje in de oven op 180 graden C.
25
25
25

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

  • Sporen van pinda kunnen voorkomen in bouillonblokje
  • Sporen van gluten kunnen voorkomen in couscous en bouillonblokje
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Sporen van ei kunnen voorkomen in bouillonblokje
  • bouillonblokje en kaas kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in kaas
  • Sporen van mosterd kunnen voorkomen in kaas
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Sporen van selderij kunnen voorkomen in bouillonblokje
  • kaas is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Sporen van soja kunnen voorkomen in bouillonblokje
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • kaas kan sporen bevatten van zout en Allergie in zout
Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (6)

Gevulde aubergine met couscous heeft een gemiddelde waardering gekregen van 9 / 10 in 6 recensies
RESET

Jammer dat er niet staat dat het recept voor twee personen is! (Meeste recepten zijn voor 4 personen) nu alles gehalveerd, alhoewel ... Hoeveel koriander? Hoeveel paprikapoeder? Etc.
Eelke 6 maart 2016
Louise; ik maak couscous volgens het recept op de verpakking, voor dit recept voor twee personen(er staat 4, maar moet 2 zijn). Kruiden doe je naar smaak. Ellis; Als je de aubergine doormidden snijdt... Lees reactie
mich1970 26 februari 2014
Wat zijn de hoeveelheden van de couscous en de kruiden die jullie gebruikt hebben?
Louise 13 april 2013
Ellis, je moet de aubergines ook niet in de breedte doorsnijden, maar in de lengte.
Twan 17 maart 2013
Ik snap de scheepjes niet, welke scheepjes heb je dan? Je hebt twee halve aubergines dan houd je toch geen stuk meer over?
Ellis 5 april 2012
Heb vandaag het recept uitgeprobeert, terwijl ik aan het koken was had ik mijn twijfels, maar het is verrassend lekker. Alleen heb ik het in een bedje van aardappelpuree gelegd en pas na een 15 minute... Lees reactie
16 augustus 2011

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Per
portie
Dagelijks
Aanbevolen
Recept
Totaal
Calorieën
284 kcal
14%1136 kcal
Vetten
6 g.
8%24 g.
Waarvan verzadigd
0 g.
0%0 g.
Waarvan onverzadigd
0 g.
0%0 g.
Cholesterol
0 g.
0%0 g.
Zout
0 g.
0%0 g.
Koolhydraten
46 g.
17%184 g.
waarvan Vezels
0 g.
0%0 g.
waarvan Suikers
0 g.
0%0 g.
Proteinen
0 g.
0%0 g.
Vitamine A
0 µg.
0%0 µg.
Vitamine C
0 mg.
0%0 mg.
Calcium
0 mg.
0%0 mg.
Ijzer
0 mg.
0%0 mg.

Voedingswaardegrafiek

Voedingswaarde grafiek voor Gevulde aubergine met couscous