Vegetarische curry

• Herkomst Nederland
• Categorie Veganistisch
• 4 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van Veganuts
• 1 reviews

Ingrediënten

• 250 milliliter kokosmelk
• 2.5 eetlepels groene curry pasta
• tofu
• 0.5 courgette
• 0.5 winterpeen
• 2 teentjes knoflook
• 80 gram taug?
• 200 gram quinoa of zilvervliesrijst
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 theetlepels limoensap

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Hapjespan

Bereidingswijze

1. Kook de quinoa (of de zilvervliesrijst(200 gram)) volgens de gebruiksaanwijzing.
   
   Snij de tofu(1 stuk) in kleine blokjes en kruid deze met zee- of kruidenzout.
   
   Verwarm olie in een grote braad- of hapjespan en bak de knoflook hier 1 á 2 minuutjes in.
   
   Voeg vervolgens de tofu(1 stuk) erbij.
   
   Snij onderhand de courgette(0.5) en peen in kleinere stukjes.
   
   Zodra de tofu(1 stuk) goudbruin gebakken is kan de kokosmelk(250 milliliter) en groene curry pasta(2.5 eetlepels) erbij.
   
   Voeg dan meteen de peen erbij en laat dit 8 minuten sudderen.
   
   Voeg dan de courgette(0.5) en taugé erbij en laat dit dan nog eens 5 á 8 minuten sudderen (ligt aan de grootte van de groenten).
   
   Zodra het klaar is kunt u de limoensap(2) er nog doorheen doen en is het gerecht klaar!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  curry pasta kan sporen bevatten van gluten en Allergie in curry pasta
• Suiker
  curry pasta past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in curry pasta
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Sporen van lactose kunnen voorkomen in curry pasta
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  tofu is niet geschikt voor een soja-intollerantie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (1)

Vegetarische curry heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Vegetarische curry
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept (1)
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek