Herkomst Nederland
Categorie Stamppotten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 1 uur
Kookboek van jaccor
2 reviews

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snijd de uien(2) in kleine stukjes.
Uien(2) even voorbraden en vrij snel daarna het gehakt(750 gram) erbij.
Flink wat gehaktkruiden(1 eetlepel), zout(0.5 eetlepels) en kerrie(3 eetlepels) erbij.
De puree/zuurkool(500 gram) die je erbij doet, naturaliseert het weer.
Op het laatst het fruit erbij gooien.
Gelijktijdig de zuurkool(500 gram) even voorkoken (ca. 10 minuten) in een klein laagje water.
En de puree bereiden van de aardappels(600 gram), ei(1 stuk) en melk(1.5 liter).
Wat kruiden toevoegen om deze op smaak te brengen (peper, zout(0.5 eetlepels), nootmuskaat).

Doe het geheel vervolgens laag voor laag in de ovenschaal.
Onderste laag puree, vervolgens de mix en als laatste de zuurkool(500 gram).
Als je alles in de ovenschaal gedaan hebt, giet je er nog wat vocht overheen om aanbakken in de oven te voorkomen, bijvoorbeeld het ananassap en eventueel nog wat kookvocht van de zuurkool(500 gram).

Maar niet te veel natuurlijk, anders stroomt het van je bord af.
In de oven van 200 °C zetten, 20 a 25 minuten wachten en klaar!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (2)

Zuurkoolschotel met gehakt en kerrie heeft een gemiddelde waardering gekregen van 10 / 10 in 2 recensies
RESET

Ik gebruik een heteluchtoven deze zet ik op 200°C

jaccor 6 februari 2012

Hoeveel graden de ovenstand ?

Louise 5 februari 2012

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	685 kcal	34%	2740 kcal
Vetten	34 g.	48%	136 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	39 g.	15%	156 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Zuurkoolschotel met gehakt en kerrie