Paella

• Herkomst Spanje
• Categorie Rijstgerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• Paella recepten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur
• Kookboek van tonb
• Schrijf een review

Ingrediënten

• olijfolie
• 2 teentjes knoflook
• 300 gram kippenpoten
• 100 gram varkensvlees
• 3 uien
• groene- en rode paprika
• 1 pak rijst
• 12 centiliter witte wijn
• 60 centiliter bouillon
• 100 gram tomatenpuree
• 1 gram saffraan
• zout
• 50 gram garnalen
• 60 gram inktvis
• 60 gram kabeljauw
• 50 gram doperwten
• 50 gram mosselen

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Maak de olie warm en fruit de knolook.
2. Bak de kip (eerst gekookt) en de in stukjes gesneden varkensvlees(100 gram) goudbruin in de olie.
3. Voeg uien(3) en paprika(1 stuk)'s toe, deksel op de pan en 10 minuten laten smoren.
4. Voeg de rijst(1 pak) toe en roer op een hoge vlam tot de rijst(1 pak) doorzichtig wordt.
5. Voeg de wijn(12 centiliter), kokende bouillon(60 centiliter), tomatenpuree(100 gram), zout(1 stuk), saffraan(1 gram), garnalen(50 gram), inktvis(60 gram) en kabeljauw(60 gram) toe.
6. Laat het 15 minuten, met deksel op de pan, zachtjes doorkoken.
7. Strooi de doperwten(50 gram) en gekookte mosselen(50 gram) door de paella.
8. Nog even opwarmen en het is klaar.
9. opmerkingen:
10. De rijst(1 pak) moet niet te gaar en niet te droog zijn.
11. Desnoods kunt u meer bouillon(60 centiliter) toevoegen als het te droog is.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Echte Paëlla
  4
  1u10m
• Recept
  Paella met zeevruchten en kip
  4
  1u30m
• Recept
  Spaanse paella
  4
  1u
• Recept
  Paëlla met kip
  4
  50m
• Recept
  Eenvoudige paëlla
  4
  40m
• Recept
  Paella uit Valencia
  4
  40m

Variaties op Paella

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in bouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in wijn en bouillon
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in wijn en bouillon
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in bouillon
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in bouillon
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  garnalen is niet geschikt voor een schaaldieren-intollerantie
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in wijn
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in bouillon
• Vis
  kabeljauw is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  bouillon en zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Paella
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Paella
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek