Herkomst Nederland
Categorie Pastagerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 1 uur en 50 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Gegratineerde bolognese-kalkoenschnitzel

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Bakplaat
Pan
Oven
Bakpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Pel en snipper voor de bolognesesaus de ui(1 stuk) en de knoflook.
Schrap de wortels(2) en was ze.
Snijd de wortels(2) in blokjes.
Verhit 1 eetlepel olie.
Bak er 5-8 minuten het gehakt(500 gram) rul in.
Bak de ui(1 stuk), de knoflook en de wortel 2-3 minuten mee.
Roer de tomatenpuree(2 eetlepels) erdoor en bak hem kort mee.
Voeg de tomaten(800 gram) met het sap toe en druk ze fijn.
Voeg 250 ml water toe.
Breng op smaak met Italiaanse kruiden(2 theelepels) en zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Breng aan de kook en kook ca. 10 minuten op laag vuur.
Kook de spaghetti(400 gram) volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Dep de schnitzels droog.
Halveer de schnitzels eventueel en klop ze platter.
Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Verhit 2 eetlepels olie in een pan en bak er de schnitzels 1-2 minuten per kant op hoog vuur in.
Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de schnitzels erop.
Snijd de mozzarella(250 gram) in 8 plakken.
Breng de saus op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk), beleg elke schnitzel met 2 eetlepels saus en 2 plakjes mozzarella(250 gram).
Bak de schnitzels 4-5 minuten onder grill in de oven.
Giet de spaghetti(400 gram) af en doe hem terug in de pan, meng de overige saus erdoorheen en dien alles op.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	517 kcal	25%	2068 kcal
Vetten	32 g.	45%	128 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	10 g.	4%	40 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gegratineerde bolognese-kalkoenschnitzel