Moussaka

Ingrediënten

+ -
print

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

  • Pan
  • Oven
  • Zeef
  • Keukenpapier

Bereidingswijze

  1. Schil de aardappelen en snijd ze in plakjes.
  2. Afdrogen en bak ze bruin en gaar.
  3. Uit laten lekken op keukenpapier.
  4. Snijd de in plakken van 1 centimeter.
  5. Met bestrooien en 15 minuten laten huilen.
  6. Droog deppen en bruin bakken.
  7. Op keukenpapier uit laten lekken.
    De in kerven (het vel), in heet water doen en op het vuur tot het vel los laat.
  8. Eruit halen, afkoelen, onder koud water het vel eraf halen en de pitjes eruit halen en klein snijden.
    De snijden en de knoflook uitpersen.

    Begin met de te bakken.
  9. Daarna de knoflook erbij doen en bruin bakken.
  10. Dan het erbij en rul het bakken.
  11. Daarna de tomaat erbij, de , de peterselieblad, het en wat erbij.
  12. De kruidnagel en erbij.
  13. Doorroeren en en erbij naar smaak.
  14. De er nog bij en weer roeren.
  15. Ongeveer 30 minuten laten sudderen en dan de kruidnagel , , eruit halen.
  16. Dan uit laten lekken in een zeef.

    Bechamelsaus:
    Boter laten smelten op laag vuur en bloem erbij doen.
  17. In een keer goed roeren en blijven roeren en beetje bij beetje de erbij doen.
  18. Als je een mooi glad sausje hebt dan de erbij doen.
  19. Goed blijven roeren (tot gesmolten is).
    Wat en erbij doen.
  20. Pan van het vuur halen en de een voor een er door roeren.
  21. Even laten rusten en dan weer goed door roeren.

    Opmaken van de schaal:
    Oven schaal invetten.
  22. Je begint met de aardappelen, dan paar plakjes verdelen over de aardappelen heen.
  23. Dan het en mengsel erin doen en weer paar plakjes erop verdelen.
  24. Daarna de saus erover heen.
    Oven voor verwarmen op ongeveer 160 graden C.
  25. en ongeveer 40 minuten bakken totdat de bovenlaag mooi bruin is geworden.
25
25
25

Variaties op Moussaka

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Moussaka
VariatieAantalGang
Moussaka10Ovenschotels
Moussaka (traditionele Griekse lunchschotel)1Lunchgerechten
Moussaka met aubergines1Ovenschotels

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • bloem is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
  • suiker past niet in een suiker-arm dieet.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • eieren is niet geschikt voor een ei-intollerantie
  • boter en kaas kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter, kaas, melk
  • Sporen van mosterd kunnen voorkomen in kaas
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • boter, kaas, melk is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • Geen overeenkomsten gevonden.
  • kaas kan sporen bevatten van zout en Allergie in zout en zout
Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Per
portie
Dagelijks
Aanbevolen
Recept
Totaal
Calorieën
770 kcal
38%3080 kcal
Vetten
42 g.
60%168 g.
Waarvan verzadigd
0 g.
0%0 g.
Waarvan onverzadigd
0 g.
0%0 g.
Cholesterol
0 g.
0%0 g.
Zout
0 g.
0%0 g.
Koolhydraten
63 g.
24%252 g.
waarvan Vezels
0 g.
0%0 g.
waarvan Suikers
0 g.
0%0 g.
Proteinen
0 g.
0%0 g.
Vitamine A
0 µg.
0%0 µg.
Vitamine C
0 mg.
0%0 mg.
Calcium
0 mg.
0%0 mg.
Ijzer
0 mg.
0%0 mg.

Voedingswaardegrafiek

Voedingswaarde grafiek voor Moussaka