Gehaktjachtschotel met oranjepuree

• Herkomst Nederland
• Categorie Ovenschotels
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• Jachtschotel recepten
• 4 porties
• Bereiden 20 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 500 gram winterpeen, geschild
• 1 kilo iets kruimige aardappelen, geschild
• 100 gram boter
• 500 gram rundergehakt
• 1 blikje tomatenpuree (70 gram)
• 1 rode paprika, in stukjes
• 1 aubergine, in blokjes
• 150 milliliter halfvolle melk

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Hapjespan
• Oven
• Pureestamper
• Ovenschaal

Bereidingswijze

1. Snijd 1 wortel in dunne plakjes en de rest in blokjes.
2. Kook de helft van de wortelblokjes met de aardappelen(1 kilo) in 20 minuten gaar.
3. Verhit ondertussen 25 gram boter(100 gram) in een hapjespan.
4. Bak het gehakt in 8 minuten rul en bruin.
5. Voeg de tomatenpuree(1 blikje), paprika(1 stukjes), aubergine(1 blokjes) en de rest van de wortelblokjes toe.
6. Dek af en laat 10 minuten op laag vuur garen.
7. Breng op smaak met peper en zout.
8. Verwarm de oven voor op 190 graden celsius.
9. Verwarm de melk in een steelpan.
10. Giet de aardappelen(1 kilo) met de wortels af.
11. Voeg de melk met 50 gram boter(100 gram) toe en stamp met de pureestamper tot puree.
12. Breng op smaak met zout en peper.
13. Doe het gehaktmengsel in een beboterde ovenschaal, verdeel de puree erover en leg de schijfjes wortel er dakpansgewijs op.
14. Verdeel de rest van de boter(100 gram) erover in kleine stukjes.
15. Bak de jachtschotel in het midden van de oven in 20 minuten goudbruin.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter en halfvolle melk
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter en halfvolle melk is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Gehaktjachtschotel met oranjepuree
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek