Herkomst India
Categorie Groentegerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 45 min.
Kookboek van jaccor
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Koekenpan
Pan
Keukenpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snijd de panir in stukjes.
Maak de ui(1 stuk) schoon en snipper deze fijn.
maak de tomaten(2) schoon en snij deze in stukjes.
Smelt de ghee(100 gram) in een middelgrote koekenpan en bak er de blokjes panir aan alle kanten bruin in.
Schep ze op met een schuimspaan, laat ze uitlekken op keukenpapier en zet even apart.
Voeg de ui(1 stuk) aan de pan toe en fruit hem 4-5 minuten.
Voeg de kruiden en zout(0.5 theelepels) toe en roerbak nog 3 minuten.
Voeg de erwten en tomaten(2) toe en roerbak voorzichtig verder tot alles is bedekt met de kruidensaus.
Schep de gebakken panir voorzichtig erdoor, zodat hij niet breekt en warm nog even door.
Serveer de curry warm.

Dit is een basisrecept voor Panircurry.
De gebruikte kruiden zijn zo licht, dat ze de kaassmaak niet maskeren.
In plaats van erwten en tomaten(2), kan men ook andere groenten met een fijne smaak (geen spruitjes, kool, enzovoort) nemen.

Ook lekker om te maken

Recept

Palak panir (spinazie met tofu)

4
50m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	119 kcal	5%	476 kcal
Vetten	1 g.	2%	4 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	15 g.	5%	60 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Mattar panir (Erwten-panircurry)