Herkomst Nederland
Categorie Gevogelte
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 50 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Kippenbout met Zeeuws spek en geitenkaassaus

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Bakplaat
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Meng in een kom de olijfolie(2 eetlepels), de gember(2 centimeter), de cayennepeper en de kerrie poeder.
Smeer de kippenbouten(4) in met dit mengsel en kruid eventueel nog met zout en peper.
Wikkel om iedere kippenbout 3 plakjes Zeeuws spek(12 plakjes ) en leg ze op een bakplaat.
Bak de kippenbouten(4) in 50 minuten in het midden van de oven gaar.
Kook de sperziebonen(400 gram) in een bodem water met wat zout beetgaar.
Smelt ondertussen de boter in een pannetjes.
Fruit hierin de ui tot deze lichtbruin kleurt.
Voeg de witte wijn(50 milliliter) en de bouillon toe en breng aan de kook.
Roer de geitenkaas(100 gram) erdoor tot deze helemaal is opgelost.
Voeg de kookroom(50 milliliter) en de nootmuskaat(0.5 theelepels) toe, meng tot een gladde saus en breng op smaak met zout en peper.
Vind je de saus te dun, dan kun je altijd nog wat allesbinder toevoegen.
Verdeelde kippenbouten(4) over 4 borden, schenk de geitenkaassaus erover en serveer met de sperziebonen(400 gram)!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	115 kcal	5%	460 kcal
Vetten	5 g.	7%	20 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	2%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	1%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	2%	0 g.
Koolhydraten	7 g.	2%	28 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Kippenbout met Zeeuws spek en geitenkaassaus