Kipfilet met cantharellenroom en pasta

• Herkomst Nederland
• Categorie Gevogelte
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 50 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 300 gram cantharellen
• 1 ui
• 4 kipfilets (circa 500 gram)
• zout
• peper
• 300 gram orecchiette (pasta)
• 2 eetlepels olijfolie
• 75 gram spekblokjes
• 1 eetlepel bloem
• 200 milliliter slagroom
• 3 takjes platte peterselie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Maak de cantharellen(300 gram) schoon.
2. Snijd ze eventueel kleiner.
   Pel en snipper de ui(1 stuk).
   Dep de kipfilets(4 gram) droog en breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
   Kook de pasta volgens aanwijzingen verpakking in water met wat zout(1 stuk).
   Verhit intussen de olijfolie(2 eetlepels) in een pan.
3. Bak er de kipfilets(4 gram) 2-3 minuten per kant in.
4. Neem de kipfilets(4 gram) uit de pan.
5. Bak de spekblokjes(75 gram) knapperig in het bakvet.
6. Bak de cantharellen(300 gram) en de ui(1 stuk) 3-4 minuten mee.
   Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
7. Bestrooi met de bloem(1 eetlepel) en bak hem kort mee.
8. Roer 250 ml water en de slagroom(200 milliliter) erdoorheen en breng aan de kook.
9. Voeg de kipfilets(4 gram) toe en kook afgedekt ca. 5 minuten op laag vuur.
10. Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
    Was de peterselie en snijd hem fijn.
11. Roer de peterselie door de saus.
12. Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
13. Laat de pasta uitlekken en dien alles samen op.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Gemarineerde en gevulde kipfilet
  4
  45m
• Recept
  Kipfilet met mostersaus
  4
  20u5m
• Recept
  Kipfilet in de herfst
  4
  30m
• Recept
  Gegratineerde kipfilet
  4
  35m
• Recept
  Kipfilet met ananasrijst en kerriesaus
  4
  30m
• Recept
  Gegratineerde kipfilet met kropsla
  4
  30m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  bloem is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  slagroom is niet geschikt voor een koemelk-intollerantie
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  slagroom is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Kipfilet met cantharellenroom en pasta
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek