Herkomst Indonesie
Categorie Eiergerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Foe yong hai recepten
4 porties
Bereiden 30 min.
Kookboek van martien22
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Koekenpan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

De prei(1 stuk) in flinterdunne ringetjes snijden.
Wortel(1 gram) schillen en grof raspen.
Een ui heel fijn snipperwen, de andere in dunne ringen snijden.
Knoflook heel fijn snijden of persen.
Selderij fijnsnijden.
De erwten in bodempje water met wat zout(1 theelepel) 3 min.
koken.
In een koekenpan (liefst met anti-aanbaklaag) 1 eetlepel olie(4 eetlepels) verhitten.
Prei(1 stuk), wortel(1 gram) gesnipperde ui en de helft van de knoflook 3 minuten fruiten.
Af en toe omscheppen.
Eieren(4) loskloppen.
Gebakken groente, selderij (en garnalen(125 gram)) door de eieren(4) roeren.
Peper en zout(1 theelepel)(1 stuk) naar smaak toevoegen.
Bak van dit mengsel 4 omeletten en houd die warm.
De saus:
In een steelpannetje 1 eetlepel olie(4 eetlepels) verwarmen.
De rest van de knoflook kort in de olie(4 eetlepels) fruiten, tomatenpuree(1 blikje) erdoor roeren, de bouillon toevoegen en het geheel aan de kook brengen.
Tomatensaus op smaak brengen met ketjap en 3 minuten zachtjes laten doorkoken.
Uiringen en erwten aan de tomatensaus toevoegen en 2 - 3 minuten laten sudderen.
Maïzena met twee eetlepels water losroeren, door de saus roeren en enkele seconden laten doorkoken tot de saus gebonden is.
Gemberwortel(1 centimeter) uit de saus halen.
De omeletten op 4 borden leggen en de saus erover schenken.
Serveren met bijv.
komkommer in het zuur, gebakken uitjes en kroepoek.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	282 kcal	14%	1128 kcal
Vetten	18 g.	26%	72 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	10 g.	4%	40 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Foe yong hai met garnalen