Recensies van Entrecôte van de Barbecue (Bulgogi)
Terug naar Entrecôte van de Barbecue (Bulgogi)Recensies
-
Ik heb Koreaanse vrienden; bij hen, is dit mijn lievelingsgerecht maar NB het slaagt alleen maar als de biefstukreepjes flinterdun zijn, maar toch een mm dikker als carpaccio de boeuf anders heeft het geen vleessmaak meer. Het snijden, met een superscherp koksmes, in half bevroren staat, is een goed idee want dat is eigenlijk het moeilijkste van dit gerecht. Ik maak het op een Teflon plancha die ik gewoon op tafel zet. Gezellig gerecht, echt waar. En heerlijk licht.Karel gaf dit recept 5/5 sterren