Daslookpuree met baconboontjes

• Herkomst Nederland
• Categorie Aardappelgerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 35 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 60 gram sperziebonen
• 20.5 deciliter groentebouillon
• 200 gram bacon
• 200 gram kerstomaatjes
• 600 gram kruimige aardappels
• 100 gram magere kwark
• 50 gram daslook
• 50 milliliter hete melk
• zout
• peper
• nootmuskaat
• 1 zakje juspoeder

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. De boontjes schoonmaken en wassen en uit laten lekken.
2. Verhit de groentebouillon(20.5 deciliter) en kook de boontjes hierin beetgaar.
3. Haal ze eruit, laat ze goed uitlekken en wikkel 6-8 boontjes in een plakje bacon(200 gram).
4. Was de kerstomaten en halveer ze.
5. Kook de aardappels(600 gram) met wat zout(1 stuk), giet ze af en stamp ze fijn (of gebruik een puree knijper).
6. Maak de daslook schoon en hak ze fijn.
7. Voeg de kwark, de daslook en de melk(50 milliliter) bij het aardappelmengsel en roer tot een smeuïge puree.
8. Breng op smaak met zout(1 stuk), peper(1 stuk) en nootmuskaat(1 stuk).
9. Maak de jus volgens aanwijzing op de verpakking.
10. De spekboontjes kort aanbakken en de rest van de bonen en de tomaten toevoegen.
11. Even mee verhitten en op smaak brengen met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
12. Dien de aardappelpuree met de boontjes, de tomaatjes en de jus op.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in groentebouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in groentebouillon
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in groentebouillon
• Koemelk
  groentebouillon en magere kwark kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in magere kwark en melk
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in groentebouillon
• Lactose
  magere kwark en melk is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in groentebouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  bacon en zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Daslookpuree met baconboontjes
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek