Recensies van Aardappelgratin
Terug naar AardappelgratinRecensies
-
De hoeveelheid slagroom (4dl) is teveel, heb de oven zeker 30 minuten langer aan moeten laten staan om het toch nog te laten stollen en ook moest de gratin een treetje lager in de oven omdat anders de bovenkant zou verbranden. (heteluchtoven op 180 graden en de gratin in een 26cm brede, 4 cm hoge porseleinen taartvorm.) Een persoonlijk lekkerdere variant hierop vind ik met stukgesneden blokjes schouder/achterham door het ei-kruidenmengsel te roeren en 'm af te serveren met vers geraspte parmazaanse kaas. Verder een zeer smakelijk recept en koud ook goed te eten bij salade bv.