Uiencompote

• Herkomst Frankrijk
• Categorie Hapjes
• 6 porties
• Bereiden 1 uur en 15 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 500 gram rode uien
• 2-3 takjes rozemarijn
• 75 gram suiker
• 200 milliliter rode wijn
• 100 milliliter balsamico
• zout
• peper
• 2 eetlepels rode bessengelei (jam)

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Pel de uien(500 gram) en snijd ze in partjes.
2. Was de rozemarijn(2,5 takjes).
   Karamelliseer de suiker(75 gram) en voeg de uien(500 gram) toe, roer door de karamel, blus af met 100 ml water, de wijn(200 milliliter) en de balsamico(100 milliliter).
3. Voeg de rozemarijn(2,5 takjes) toe.
4. Laat 40 minuten afgedekt op laag vuur koken.
5. Voeg de bessengelei toe en kook nogmaal 5-10 minuten verder.
   Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
6. Verwijder de rozemarijntakjes.
   Laat de uiencompote afkoelen en serveer.
   
   lekker met hartige borrelhapjes en of kaas

Variaties op Uiencompote

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in wijn
• Suiker
  suiker en jam past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in wijn
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker, wijn, jam
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Uiencompote
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Uiencompote
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek