Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Benodigdheden:

vershoudfolie
prikkers

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Rasp
Keukenpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Kook de rijst gaar.
Laat de spinazie(750 gram) 2 minuten slinken, in kokend water met zout.
Giet het af, spel er koud water over en laat het goed uitlekken.
Druk het vocht eruit en hak de spinazie(750 gram) fijn.
Verhit de olijfolie(2 eetlepels) en fruit hierin de sjalotjes(5) en knoflook.
Voeg de kipfilet(200 gram) toe en roerbak dit 5 min.
Schep het mengsel in een vergiet, bekleed met keukenpapier, en laat het uitlekken en afkoelen.
Halveer de citroen(1 stuk), rasp van één helft 1 tl van de schil en pers die helft uit.
Verdeel de andere helft in partjes en zet deze apart.
Meng het sjalottenmengsel, citroenrasp, 1 el van het citroensap, spinazie(750 gram), zout en peper door de rijst.
Splits de eieren(2).
Klop de eidooiers los en schep ze door de rijst.
Meng dit goed en vorm er met je handen stevige balletjes, ter grootte van een walnoot, van.
Leg ze naast elkaar op een met vershoudfolie beklede schaal.
Zet ze 20 min in de koelkast.
Klop het eiwit met zout en peper in een diep bord.
Leg het paneermeel(100 gram) in een ander diep bord.
Verhit de frituurolie tot maximaal 180 graden.
Rol de balletjes eerst door het eiwit en dan door het paneermeel(100 gram).
Frituur ze 5-6 min.
Steek ze aan een prikker en serveer ze warm met de citroenparten.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	85 kcal	4%	1700 kcal
Vetten	1 g.	2%	20 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	11 g.	4%	220 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Thaise rijstballetjes