Recensies van Caipirinha
Terug naar CaipirinhaRecensies
-
Een ieder heeft zijn manier van caipirinha maken maar dit is niet mijn manier. Ik als oud barman caipirinha maker deed het als volgt. Snij de limoenen ik kleine plakjes of anders soort mini kubusesjes. Gooi de gesneden limoenen in een ( caipirinha ) shaker en met een houte stamper speciaal voor caipirinha gemaakt begin je de limoenen te stampen tot dat er een redelijk sap er uit komt. Nadien doe je een gekozen eenheden cachaça erin en dan pas de suiker. Let op wees niet te hollands zuinig met suiker maar doe er genoeg erin. Daarna doe je de dop op de shaker en shake it baby :-) totdat er een mooi troebel vocht in de shaker is. Schenk de caipirinha in een glas en dan pas doe je gecrushed ice in zodat er een mooie tapijtje verschijnt. Doe er een rietje bij en smullen maar. That's the only way to make a good Brazilian caipirinha as I created in Brazilian party's.Carlos gaf dit recept 5/5 sterren