Plat Mexicaans

• Herkomst Mexico
• Categorie Cocktails
• 4 porties
• Bereiden 5 min.
• Kookboek van lekker_koken
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 2 eetlepels tomatenpuree
• 2 tenen knoflook
• 2 paprika's
• 1 eetlepel chilipoeder
• 1/2 theelepel komijn
• 1/2 theelepel korianderzaad
• 1/2 kaneel
• 7 eetlepels olijfolie
• 2 deciliter kippenbouillon
• 2 eetlepels azijn
• 300 gram noorse garnalen
• 4 wraps
• 150 gram ma?skorrels
• 100 gram geraspte kaas

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Koekenpan
• Pan

Bereidingswijze

1. Verhit een pan met 4 eetlepels olijfolie(7 eetlepels) en voeg de gehakte knoflook(2 tenen), tomatenpuree(2 eetlepels) en in stukken gesneden paprika toe.
2. Bak het geheel al roerend 2 minuten aan, draai het vuur laag en voeg de chilipoeder(1 eetlepel), komijn(0,5 theelepels), korianderzaad(0,5 theelepels) en kaneel(0,5) toe.
3. Blus af met de bouillon, breng het aan de kook, draai het vuur laag en laat het geheel zachtjes sudderen.
4. Voeg na 10 minuten de garnalen(300 gram) toe, roer ze door de saus en draai het vuur uit.
5. Doe 1 eetlepel olie en 1 eetlepel water in een koekenpan, smeer dit uit over de bodem van de pan.
6. Doe vervolgens een wrap in de pan.
7. Plaats de pan op hoog vuur en warm de wrap op.
8. Herhaal dit totdat alle wraps(4) warm zijn.
9. Verdeel de wraps(4) over de borden, smeer de saus over de wraps(4), bestrooi met maïskorrels en geraspte kaas(100 gram).
10. Meng 2 eetlepels olie en 2 eetlepels azijn(2 eetlepels) door de rucolasla en plaats dit op de wrap.
11. Direct serveren.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Gluten
  kippenbouillon kan sporen bevatten van gluten en Allergie in wraps
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Koemelk
  kippenbouillon en kaas kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in kaas
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in azijn en kaas
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Lactose
  kaas is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  garnalen is niet geschikt voor een schaaldieren-intollerantie
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in azijn
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in kippenbouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Sporen van zout kunnen voorkomen in kaas

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Plat Mexicaans
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek