Sambal goreng telor (eieren in pikante saus)

• Herkomst Indonesie
• Categorie Bijgerechten
• 4 porties
• Bereiden 25 min.
• Kookboek van ma-griet
• 3 reviews

Ingrediënten

• 8 hardgekookte eieren
• 2 heel fijn gesnipperde uien
• 2 eetlepels olie
• 2 teentjes geraspte knoflook
• 1.5 theelepel laos
• 3-4 theelepels sambal brandal of sambal oelek
• 2-3 theelepels Javaanse of bruine basterdsuiker
• 1.5 eetlepel tomatenpuree
• 1.5 eetlepel creamed kokos ( is een blok)

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

1. Eieren pellen en tot gebruik in warm water leggen.
2. Olie(2 eetlepels) verhitten.
   De de ui fruiten tot ze lichtbruin zijn.
3. Roer er de knoflook(2 teentjes), laos(1.5 theelepels), sambal(3,5 theelepels), suiker en tomatenpuree(1.5 eetlepels) door.
4. Daarna 3 deciliter kokend water erbij gieten.
5. Laat alles doorkoken en roer er dan de santen bij.
6. Dan op laag vuur zetten.
7. Leg de eieren in de saus en laat alles nog 5 minuten pruttelen.
8. Eieren er uit nemen en halveren.
9. Leg ze in een mooie schaal.
10. Schenk de hete saus er over.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Sambal goreng boncis telor (zeer pittig gekruide eieren met groenten)
  4
  45m
• Recept
  Telor Petis Tiga (eieren in kruidige saus)
  4
  40m
• Recept
  Sambal ikan bilis telor (Gezouten vis en eieren met sambal)
  4
  40m
• Recept
  Pindang Telor (gekookte eieren in sausje)
  4
  45m
• Recept
  Kerrie Benggala Telor (eieren in kerriesaus)
  4
  45m
• Recept
  Sambal Goreng Tempeh
  4
  30m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie en sambal
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in sambal
• Suiker
  basterdsuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  hardgekookte eieren is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in sambal
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Sporen van schaaldieren kunnen voorkomen in sambal
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Sporen van vis kunnen voorkomen in sambal
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (3)

Sambal goreng telor (eieren in pikante saus) heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8.7 / 10 in 3 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Sambal goreng telor (eieren in pikante saus)
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (3)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek