Paling in 't groen
- 2 tot 3 sjalotten en/of ui
- boter
- 3 kg paling
- 1 glas visbouillon (met graten gemaakt)
- 1 glas droge witte wijn
- ongeveer 200 gram schoongemaakte, verse spinazie
- een handvol verse zurkel (zuring)
- 2 eetlepels fijngehakte citroenmelisse
- 1 takje fijngehakte oregano
- 0,5 takje tijm (zonder steel)
- 1 takje fijngehakte koriander
- 1 takje fijngehakte dille
- een scheut room
- 1 eierdooier
- 1 eetlepel fijngehakte dragon
- enkele fijngehakte blaadjes salie
- 2 eetlepels fijngehakte kervel
- 2 eetlepels fijngehakte peterselie
- het sap van 0,5 citroen
Hieronder kunt uw aangeven wat er volgens jou niet klopt aan de allergie informatie van dit recept,
wij doen onze best de informatie bij te werken waardoor ons allergie filter alleen nog maar beter word.
