Cocq au vin

• 4 kipfilets
• 250 gram worteltjes (of winterpeen)
• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• 4 eetlepels (olijf)olie
• zout en peper
• 150 gram gerookte magere spekblokjes
• 2 volle eetlepels bloem
• 1/2 liter rode wijn
• 1/4 liter kippenbouillon (of water + blokje)
• 1/2 theelepel suiker
• 3 takjes verse tijm, eetlepel 5 centimeter (of 1 theelepel gedroogde tijm )
• 2 laurierbladeren
• 1 bosje peterselie (2 takjes peterselie + 4 eetlepels fijngesneden peterselie)
• 250 gram kleine sjalotjes (circa 2 - 3 cm.)
• 1 eetlepel boter
• 250 gram kleine (kastanje)champignons

Hieronder kunt uw aangeven wat er volgens jou niet klopt aan de allergie informatie van dit recept,
wij doen onze best de informatie bij te werken waardoor ons allergie filter alleen nog maar beter word.

Naam:


Email:

• Home
• Recept
• Hoofdgerechten
• Gevogelte
• Cocq au vin
• Melding maken