Wortelen zijn botanisch gezien dezelfde soort als de Nederlandse “peen”. De wortel is ontstaan uit wilde planten uit heel Europa. Van hieruit verspreidde de groente zich naar Noord-Afrika, Azië en China. De wortel was bekend bij de Grieken en de Romeinen en ook de Germanen en de Slavische volkeren aten hem. In de meeste Europese talen wor...
Strakke blik cocktail
Gezonde herstshake
Carrot cream
Konijnenbout met worteljus
Snelle Hollandse gevulde groentensoep
Groentesap: zuiverend wortelsap
Kipsaté met wortel
Light stampot met spruiten, wortel en biefstuk