Zuurkool is fijngesneden witte kool. De kool wordt bestrooid met zout en in vaten gelegd die worden afgedekt met plastic en water. Zo kan de kool gaan gisten. Door het gistingproces worden zetmeel en andere koolhydraten door melkzuurbacteriën omgezet in melkzuur. Hierdoor ontstaat de zacht zure smaak waaraan de kool haar naam dankt. Dit g...
Witte Kool Schotel in Groentegerechten
Gesmoorde witte kool met ananas in Groentegerechten
Eenvoudige witte koolsalade in Salades
Gebakken witte kool in Aardappelgerechten
Hartige taart met witte kool in Hartige taarten
Goulash met witte kool in Vlees
Witte kool uit de oven in Ovenschotels
Witte kool met casselerrib in Ovenschotels
Toemis Witte Kool in Groentegerechten
Kool rolletjes in Stoofschotels
Witte kool salade in Koud
Pikante kool in Bijgerechten
Witte kool met pindasaus in Stoofschotels
Kool op Beierse wijze in Groentegerechten
Oranje kool in Stoofschotels
Kipfilet met witte kool in Gevogelte
Sambal Goreng kool in Groentegerechten
Witte kool salade in Bijgerechten
Lachanosalata; Griekse wittekoolsalade in Bijgerechten
Winterstoofpot in Stoofschotels
Indiase kool voor koolhydraatarm dieet in Groentegerechten
Rode kool met appel in Groentegerechten
Kool-wortel-salade voor buffet in Speciale gelegenheden