
Wortelen zijn botanisch gezien dezelfde soort als de Nederlandse “peen”. De wortel is ontstaan uit wilde planten uit heel Europa. Van hieruit verspreidde de groente zich naar Noord-Afrika, Azië en China. De wortel was bekend bij de Grieken en de Romeinen en ook de Germanen en de Slavische volkeren aten hem. In de meeste Europese talen wor...
Ovenschotel met gehakt, prei en winterpeen
Geglazeerde winterpeen
Pompoensoep
Gewokte groenten met sinaasappel-gember saus
Gevulde paprika
Bouillon trekken
Duitse wortelen
Irisch stew
Koninginnesoep
Roerbakschotel met pastinaak
Hutspot
Spaghetti bolognese
Gehaktjachtschotel met oranjepuree
Runderstoofpotje
Visburgers
Indische hutspot met tartaar
Boeuf bourguignon
Stone soep
Penne met wortel-tomatensaus
Wortel-walnootmuffins
Rode koolsalade
Wortelovenschotel
Hutspot met klapstuk