Wortelen zijn botanisch gezien dezelfde soort als de Nederlandse “peen”. De wortel is ontstaan uit wilde planten uit heel Europa. Van hieruit verspreidde de groente zich naar Noord-Afrika, Azië en China. De wortel was bekend bij de Grieken en de Romeinen en ook de Germanen en de Slavische volkeren aten hem. In de meeste Europese talen wor...
Pompoensoep in Soepen
Gewokte groenten met sinaasappel-gember saus in Groentegerechten
Gevulde paprika in Groentegerechten
Bouillon trekken in Soepen
Duitse wortelen in Groentegerechten
Irisch stew in Stoofschotels
Koninginnesoep in Soepen
Roerbakschotel met pastinaak in Bijgerechten
Hutspot in Stamppotten
Spaghetti bolognese in Pastagerechten
Gehaktjachtschotel met oranjepuree in Ovenschotels
Visburgers in Vis en schaaldieren
Boeuf bourguignon in Vlees
Penne met wortel-tomatensaus in Pastagerechten
Wortelovenschotel in Ovenschotels
Hutspot met klapstuk in Stamppotten
Makkelijke vissoep in Soepen
Stone soep in Soepen
Runderstoofpotje met peen, sperziebonen en appelstroop in Stoofschotels
Runderstoofpotje met appelstroop in Stoofschotels
Stoofpot van witte bonen en winterpeen in Stoofschotels
Kabeljauw met roerbakgroenten in Vis en schaaldieren
Gekookte mosselen in Vis en schaaldieren