Zuurkool is fijngesneden witte kool. De kool wordt bestrooid met zout en in vaten gelegd die worden afgedekt met plastic en water. Zo kan de kool gaan gisten. Door het gistingproces worden zetmeel en andere koolhydraten door melkzuurbacteriën omgezet in melkzuur. Hierdoor ontstaat de zacht zure smaak waaraan de kool haar naam dankt. Dit g...
Zuurkool ovenschotel in Ovenschotels
Zuurkoolschotel in Aardappelgerechten
Zuurkool in notenolie in Bijgerechten
Zuurkoolstampot met appel en mon chou in Stamppotten
Zuurkoolschotel met hotdogs in Groentegerechten
Zuurkoolschotel met Quorn in Groentegerechten
Zuurkoolschotel met abrikozen in Ovenschotels
Zuurkoolschotel met rookworst in Ovenschotels
Zuurkoolstamppot in Stamppotten
Exotische zuurkoolstamppot in Stamppotten
Zuurkoolstamppotje met appel in Stamppotten
Zuurkool met kaas in Ovenschotels
Zuurkoolsoep met kip in Soepen
Franse zuurkoolschotel met lamsbout in Vlees
Gekookte zuurkool met rookworst in Groentegerechten
Zuurkool met appel in Ovenschotels
Gegratineerde zuurkoolschotel in Ovenschotels
Broodje warm vlees in een modern jasje in Broodgerechten
Pittige zuurkoolstampot in Aardappelgerechten
Zuurkoolschotel met restjes vlees in Ovenschotels
Kalkoen-zuurkool ovenschotel in Ovenschotels
Zuurkool uit de oven in Ovenschotels