Venkel heeft de Latijnse benaming “foenum”. Dit betekent vertaald “hooi”. De Romeinen hebben de naam bedacht vanwege de sterk aromatische geur van de venkel die zij op de geur van hooi vonden lijken. Uit in Egypte gevonden papyrus rollen blijkt dat venkel al lang voor het begin van onze jaartelling al bekend was. De oude Egyptenaren en Gr...
Sinijsappel met hulp van sapcentrifuge
Geroosterde zalmfilet
Fettine van venkel en avocado
Kabeljauw met venkel
Sinaasappel-venkelsalade
Venkel en kip uit de oven
Venkelsoep met krab en zalm
Smaakvolle kipfilet
Beefspiesen met venkel-sinaasappelsalade
In de oven geroosterde groenten
Vis Forel uit de magnetron
Kabeljauwsoep
Lamsbout stoofschotel
Vis Forel in folie pakketjes
Schaaldierensoep met gevulde kooltjes
Gegrilde zeebaars
Venkelsoep met zalm
Eendenborst met venkel-sinaasappelsaus
Reeboutbiefstuk met venkel
Salade van gegrilde witlof
Penne met venkel
Bouillabaisse
Aardappel-kabeljauwschotel met romige mosterdsaus
Siciliaanse cocktail van kip