Venkel heeft de Latijnse benaming “foenum”. Dit betekent vertaald “hooi”. De Romeinen hebben de naam bedacht vanwege de sterk aromatische geur van de venkel die zij op de geur van hooi vonden lijken. Uit in Egypte gevonden papyrus rollen blijkt dat venkel al lang voor het begin van onze jaartelling al bekend was. De oude Egyptenaren en Gr...
Sinijsappel met hulp van sapcentrifuge in Cocktails zonder alcohol
Geroosterde zalmfilet in Vis en schaaldieren
Fettine van venkel en avocado in Salades
Kabeljauw met venkel in Vis en schaaldieren
Sinaasappel-venkelsalade in Koud
Venkel en kip uit de oven in OvenschotelsVenkelsoep met krab en zalm in SoepenSmaakvolle kipfilet in GevogelteBeefspiesen met venkel-sinaasappelsalade in Vlees
In de oven geroosterde groenten in Groentegerechten
Vis Forel uit de magnetron in Vis en schaaldierenKabeljauwsoep in Soepen
Lamsbout stoofschotel in StoofschotelsVis Forel in folie pakketjes in Vis en schaaldieren
Schaaldierensoep met gevulde kooltjes in WarmGegrilde zeebaars in Vis en schaaldierenVenkelsoep met zalm in SoepenEendenborst met venkel-sinaasappelsaus in GevogelteReeboutbiefstuk met venkel in Vlees
Salade van gegrilde witlof in MaaltijdsaladesPenne met venkel in Pastagerechten
Aardappel-kabeljauwschotel met romige mosterdsaus in Vis en schaaldierenBouillabaisse in SoepenSiciliaanse cocktail van kip in Voorgerechten