Venkel heeft de Latijnse benaming “foenum”. Dit betekent vertaald “hooi”. De Romeinen hebben de naam bedacht vanwege de sterk aromatische geur van de venkel die zij op de geur van hooi vonden lijken. Uit in Egypte gevonden papyrus rollen blijkt dat venkel al lang voor het begin van onze jaartelling al bekend was. De oude Egyptenaren en Gr...
Kabeljauw gefruit met Danish Blue
Venkelsoep met zalm en krab
Gekookte mosselen
Pasta met knapperige groenten
In de oven bereide zeebaars met broodkruim en mosterd
Zonnige polenta met regenbooggroenten
Tomatensoep met zeevruchten
Gezonde groentelasagne
Salade met cashewnoten, garnalen en pikante dressing
Kipfilets met een krokant korstje van chocolade en filodeeg
Pasta con salsa di sarde
Ragout van eend met paddenstoelen