De sperzieboon is een peulvrucht die als groente gegeten wordt. De sperzieboon komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika. Waarschijnlijk werd de sperzieboon tijdens de Spaanse ontdekkingsreizen in Europa en Azië geïntroduceerd. Tegenwoordig worden sperziebonen volop in Nederland gekweekt en zijn er verschillende soorten. De gewone sperziebonen...
Groene curry met sperzieboon en cashewnoot in Roerbakgerechten
Sajoer met groenten (Sajoer lodeh) in Groentegerechten