
Rookvlees is een vleeswarensoort. Het betreft meestal een gerookte muis (stuk van de bil) of spierstuk van een rund of een paard. Het roken van vlees wordt al eeuwenlang toegepast voor het bewaren en goed conserveren van vlees. Voor rookvlees wordt het rund- of paardenvlees eerst gezouten. Daarna moet het vlees ongeveer vier weken rijpen ...
Borrelhapje rookvlees
Wrap gevuld met rookvlees en kruidenkaas
Borrelhapje ei-rookvlees
Spinaziesalade met gepocheerd ei en rookvlees
Handpeer op rookvlees met peren-notendressing
Ei in rookvlees
Wrap met rookvlees
Rookvlees met monchou
Courgettecarpaccio met rookvlees
Sandwich met rookvlees en taugé
Haricots verts in een jasje van rookvlees
Rookvleesbolletjes
Schorsenerentaart
Augurkenborrel schaal
Broodje Paturain
Vleesrolletjes met bieslook-roomkaas
Rookvleesrolletjes
Rookvleesrolletjes met roomkaas
Augurk met rookvlees
Kipfilet met pesto in een jasje
Haricots verts in een jasje