Olijfolie wordt bereid uit de persing van olijven. De olijf groeit in het Middellandse Zeegebied. In het najaar worden de olijven geoogst. De olijf moet een hoge zuurtegraad bereiken om hem te kunnen gebruiken voor consumptie. Na het oogsten worden de olijven verpulverd tot een egale brij (met pitten). Hierna worden ze geperst. In een soo...
Tomatensla
Gegrilde geitenkaasjes
Komkommersalade
Alioli
Aardappelknoflookdipsaus
Overheerlijke zalm uit de oven
Zalm uit de oven
Korianderpesto
Knoflookmayonaise
Viskoekjes
Kruidige aardappels uit de oven
Meloencocktail
Amuse rundvlees
Gevulde paprika met pittige rundergehakt
Kruidenolie
Zalm met en sesamkorstje
Tomaten-uiensalade (eenvoudig)
In basilicum gemarineerde komkommerlinten
Varkenshaasje met brie
Tomaten met groene olijven
Eiersaus
Sateetjes
Paprikasalade
Gegrilde inktvis