Spek is vlees van het varken. Het bevat veel vet. Spek haalt men uit de rug en uit de buik van het varken. Rugspek bestaat voornamelijk uit vet. Het buikspek bevat naast vet ook vlees. Men noemt het doorregen buikspek. Men kan onderscheid maken tussen verschillende soorten spek. Het onderscheid kan vooral gemaakt worden in buikspek en rug...
Salade beaujolaise in Salades
Salade Beaujaise in Salades
Lichtgebonden mosterdsoep met eendenfilet in Kerst
Gekookt spek met tuttifrutti in Vlees
Gebakken kalfsoesters in Vlees
Spruitjes in de wok in Groentegerechten
Zuurkool uit de Elsas in Groentegerechten
Tartiflette in Ovenschotels
Radijs met spek in Amuses
Goulashsoep in Soepen
Tortillablokjes met erwten en spek in Hapjes
Elzasser zuurkoolschotel in Ovenschotels
Aardappelpreisalade met ei in Salades
Herfstboontjes in Groentegerechten
Sperziebonen met spek en room in Groentegerechten
Gebakken varkensoesters, witte asperges, madeirasaus met oesterzwammen en gerookt spek in Vlees
Goulashschotel voor buffet in Speciale gelegenheden
Italiaans voorgerecht in Warm
Aardappelpuree met Gandaham en spek in Aardappelgerechten
Snijbonen met spekjes en mais in Bijgerechten
Chili con carne met mager spek in Stoofschotels
Spakenburgse Melkmoes in Maaltijdsoepen