Koriander is een keukenkruid en staat ook bekend onder de namen coander en wantsenkruid. Dat laatste heeft zij te danken aan haar onaangename geur. Een wants is namelijk een luis. Het kruid komt oorspronkelijk uit het Midden-Oosten en landen rondom de Middellandse Zee. Koriander is teruggevonden in oude graven van de Egyptenaren, waaruit ...
Base jukut (boemboe voor groente)
Garam Masala 3
Hete ananas
Spitskool sajour
Ingelegde haring voor Aswoensdag
Pickled eggs
Balgan (Gevulde aubergines)
Pittig broodje kip
Bebek menyanyat (Eendencurry)
Frikandelpan
Tandooripasta
Pinda rundvleescurry
Base be sampi (boemboe voor vlees)
Balkenbrij
Husseini Kebab (Gemarineerde lamsspiesjes)
Pittige kippenlevers
Soto ajam
Pompoensalade met druiven en verse kaas
Gevulde aubergine
Tandoori kip curry
Speculaaskruiden