De stoppelknol is een knolraap. Verwar deze groente echter niet met de koolraap. Stoppelknol werd vroeger veel door de boeren gegeten, maar ook aan het vee gevoerd. De groente is al oeroud. Er zijn vondsten die op de stoppelknol betrekking hebben uit het Stenen Tijdperk. De Romeinen hadden deze knolraap al op het menu staan. In onze gebie...
Franse groentesoep
Knolraap
Sinaasappelknolraap
Verse macédoine de légumes
Boerensalade met kalkoenfilet
Wortels en knollen
Groentefilosoof