Kaneel is een specerij die gemaakt wordt van de binnenbast uit de scheuten van een kaneelboom. De boom hoort tot dezelfde familie als de laurier en de avocado. Kaneel is een van de oudste specerijen ter wereld. De naam “kaneel” komt van het Latijnse woord “canella”, wat “rolletje” betekent. Men vond de specerij al in het kruidenboek van d...
Gegrild honingfruit met vanille yoghurt
Indiase kerriesoep
Appelkwarktaart
Wortelcake
Rabarberkoek met amandelen
Tajine van kalfsvlees met pruimen en rozijnen
Een verantwoord ontbijt
Pastilla met rijst en pistachenootjes
Pilav met ananas
Harira met kip
Opor Ayam (fijn gekruide gesmoorde kip)
Abrikozen gehaktballetjes met abrikozen dipsaus
Couscous met lamsvlees en gemengde groenten