Gruyère is een Zwitserse kaassoort. De kaas is genoemd naar de Zwitserse stad Gruyères. Gruyère wordt geproduceerd met rauwe melk van het platteland rond de stad Gruyères. Deze ongepasteuriseerde melk wordt tot 34°C verwarmd en vervolgens gestremd. De gestremde melk wordt vermalen tot korrels. Deze worden weer gekookt op 43°C. De temperat...
Omelet met tomaat en gruyerekaas in Eiergerechten
Spruitjes in kaassaus en rookworst in Groentegerechten
Knoflook-uiensoep in Soepen
Quiche Tatin in Aardappelgerechten
Grootmoeders spaghetti in Pastagerechten
Penne met pesto en kip in Pastagerechten
Kaascarpaccio met vijgen in Hapjes
Quiche met garnalen in Lunchgerechten
Zomersalade met bieslookdressing in Salades
Heerlijk eenvoudig vispannetje in Vis en schaaldieren