Gemberwortel wordt bij voorkeur vers gebruikt. Andere soorten zijn de gedroogde gemberwortel, de gekonfijte gember en stemgember. Met stemgember worden de bolletjes gember op siroop bedoeld die in potjes worden aangeboden. Stemgember wordt vooral geïmporteerd uit China en Australië. Stemgember en gekonfijte gember hebben een erg zoete gem...
IJsmix Sensationeel Fris in Cocktails zonder alcohol
Dubbelgekookt varkensvlees in Vlees
Verzachtende mix met hulp van sapcentrifuge in Cocktails zonder alcohol
Appelkick met hulp van de sapcentrifuge in Cocktails zonder alcohol
Amuse tonijntartaar in Amuses
Cocktail spijsverteringsmix in Cocktails zonder alcohol
Gemberoppepper met hulp sapcentrifuge in Cocktails zonder alcohol
Garnalen met gember en koriander in Warm
Zeeduivel in de wok in Vis en schaaldieren
Abrikozen-explosie-smoothie in Smoothies
Kalkoensoep met zwarte paddestoelen in Soepen
Kalfsvlees met Gember in Vlees
Grote garnalen uit de wok in Vis en schaaldieren
Cashewnotenpakora in Hapjes
Rabarbercompote met malse karbonade in Vlees
Kipcurry met vruchten in Gevogelte
Runderfilet in zoetzure, Chinese saus in Vlees
Tomatensoep volgens mijn familie's recept in Soepen
Roergebakken rundvlees met mango in Vlees
Gebakken speklapjes in Vlees
Hazenbouten in rode wijnsaus in Wild
Miesalade met Gember in Salades