Gemberwortel wordt bij voorkeur vers gebruikt. Andere soorten zijn de gedroogde gemberwortel, de gekonfijte gember en stemgember. Met stemgember worden de bolletjes gember op siroop bedoeld die in potjes worden aangeboden. Stemgember wordt vooral geïmporteerd uit China en Australië. Stemgember en gekonfijte gember hebben een erg zoete gem...
IJsmix Sensationeel Fris
Dubbelgekookt varkensvlees
Verzachtende mix met hulp van sapcentrifuge
Appelkick met hulp van de sapcentrifuge
Amuse tonijntartaar
Cocktail spijsverteringsmix
Gemberoppepper met hulp sapcentrifuge
Gember sinaasappelsaus
Gembersiroop
Garnalen met gember en koriander
Zeeduivel in de wok
Abrikozen-explosie-smoothie
Kalkoensoep met zwarte paddestoelen
Eendenborst met saus
Kalfsvlees met Gember
Grote garnalen uit de wok
Cashewnotenpakora
Atjar Djahe (gemberwortel op zuur)
Kipcurry met vruchten
Rabarbercompote met malse karbonade
Runderfilet in zoetzure, Chinese saus
Tomatensoep volgens mijn familie's recept
Roergebakken rundvlees met mango
Gebakken speklapjes
Hazenbouten in rode wijnsaus