Gemberwortel wordt bij voorkeur vers gebruikt. Andere soorten zijn de gedroogde gemberwortel, de gekonfijte gember en stemgember. Met stemgember worden de bolletjes gember op siroop bedoeld die in potjes worden aangeboden. Stemgember wordt vooral geïmporteerd uit China en Australië. Stemgember en gekonfijte gember hebben een erg zoete gem...
Narial anday (eier-kokoscurry)
Tonijn met mangosalade en citroen
Pastasaus alla Marc Witbraad
Voorjaarsrolletjes
Gemarineerde pikante ribbetjes met rijst
Zonnige polenta met regenbooggroenten
Tori jibu-nu
Fricandeau speciaal
Zeevruchtenpasta met kokossaus
Visfilet in een bedje van wortels en spinazie
Mie Goreng Udang (mie met tijger garnalen)
Zalmmedaillons met chilipepermarmelade
Wonton uit de koekenpan
Kip met Bamboe
Broodje brandnetelkaas speciaal
Peultjessalade met mango en seroendeng
Gestoomde makreel in een pittige saus
Kheema karela (rundergehakt met bitterpompoen)
Kip in pittige pinda-kokossaus
Couscous met kip