Zalmcocktail
Cocktail saus
Cocktailsaus
Karbonades met appel in cognac
Koude saus: Cocktailsaus (4 deciliter)
Engelse plumpudding
Knoflookboter met cognac
Gevulde eieren met een scheut cognac
Zalm cocktail met cognac
Monegaskische uitjes
Zalmcocktail
Kip met fruit
Konijn met cognac roomsaus
Cognac-dillesaus
Eierpudding
Spare-ribsmarinade met gembersiroop en cognac
Cocktail Tosca
Hertenstoof met sjalotjes
Roomsaus
Kip a la maniere de Bert
Pepersteak
Mosterdsaus