Chorizo is een Spaanse worstsoort die wordt bereid met varkensvlees. Het recept voor chorizo is al eeuwen oud. In de Spaanse streek Extremadura gebruikte een geestelijke uit Badajoz in 1576 de naam “churizo” voor worst, een Catalaanse term voor “druipend vet”. De worsten lekten namelijk tijdens het drogen vet. In een Spaans woordenboek ui...
Quiche met chorizo en tomaat
Aardappelsalade met pesto
Spaanse rijst met kip en salami
Chorizobrood
Appel-bosuistamppot
Groene kool aardappelpotje
Aardappel maaltijd soep
Portugese mosselen (cataplana)
Feijoada
Tosti party
Spaanse bruine bonen
Chili con carne
Cataplana Portugal
Reefilet met ganzenlever en portsaus
Spaanse omelet met gegrilde groenten
Bonenschotel met geroosterde tacochips